Haskapella Salat-Dressing-Set

Unser Salat-Dressing-Set aus der Haskap Beere: Haskap-Balsam-Essig und Senf.

Der Balsam-Essig ist eine spezielle Essigsorte, die aus einer Mischung aus Essig und eingedicktem Fruchtmost besteht. Durch die Zugabe des Haskap-Mosts verliert der Apfelessig, der als Grundessig dient, an Säure und unser Haskap-Balsam-Essig bekommt eine angenehm süße fruchtig-harmonische Note. Diese macht ihn besonders geeignet für kalte Speisen wie Salate, Vorspeisen oder auch Desserts.

Im kalt vermahlenen Senf bleiben die ätherischen Öle erhalten, ergänzt mit der Haskap-Beere wird dies zu einer fruchtigen Komposition.

Beide Produkte werden traditionell handwerklich hergestellt und enthalten keine Konservierungs- oder Zusatzstoffe.

Geschmack:

Essig: Mild und bekömmlich; fruchtig-harmonischer Geschmack.

Senf: Fruchtig süß.

Produktdetails:

Essig: Inhalt 250ml. Säuregehalt: 3,5%; ohne Sulfite; ohne Farbstoffe. Nach dem Öffnen kühl lagern und vor direkter Sonneneinstrahlung schützen. Nach dem Öffnen mehrere Wochen haltbar.

Senf: Inhalt 135g. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren. Nach dem Öffnen alsbald verbrauchen. Immer nur mit einem sauberen Löffel oder Messer (ohne Butter etc.) in das Glas greifen.

Verwendung:

Mit dem kraftvollen, fruchtigen Essig lässt sich zusammen mit unserem Haskapella Senf ein fruchtiges Dressing für Salate kreieren.

Zutaten:

Essig: Haskap-Beeren* 45%; Zucker*; Apfelessig*

Senf: Haskap-Beeren-Püree (Zucker, Haskap, Wasser); Senf (Senfsaaten, Apfelessig, Steinsalz, Zucker, Chili, Cayenne-Pfeffer); Zitronensaft; Apfelpektin

*aus kontrolliert biologischem Anbau

Haskap (lat: lonicera caerulea; auch bekannt als: Honigbeere, Blaue Heckenkirsche, Sibirische Blaubeere, Maibeere® oder Kamtschatka-Beere)

Allergene:

Senfsaaten

Nährwerte pro 100ml: siehe Einzelprodukte